2020-06-12
农曆新年真係有好多食物等住排队食，其中一样就係外形似元宝的饺子！一颗颗饱满的饺子包着丰富的馅料，象徵着招财进宝。以下介绍5间饺子店，有老火汤水饺亦有爆汁煎饺，大家可以趁着这几天去吃一餐简单的美味，一于攞个好意头，过个肥年！
Text：Erica ｜ Photo：Man ｜ Edit：Polly
1. 元朗 梁记饺子麵坊
位于元朗的街坊店，纵然是小店，舖位相对阔落好坐，共有9款饺子，有配搭传统的，也有配搭新奇的，如有清爽青瓜饺子、菜脯沙葛饺子、番茄牛肉饺子等，想食足8款口味，可选美味杂锦饺子，饺子除了配汤，还可以酥炸。
梁记饺子麵坊
地址：元朗安宁路93-109号富祥楼地下1号舖（击壤路口）
电话：3525 0138
新年营业日期：年中无休
营业时间：10:30am-12:30am
2. 大角咀 靓汤水饺
店家有两款老火汤可选，分别是「花胶螺片新鲜猪骨鲜淮山煲老鸡」及「野葛菜新鲜猪骨煲生鱼」，隔日轮流供应。汤底标榜无味精，老火汤饺子天天人手包製，4款饺子都是经典口味如韭菜饺、椰菜云耳饺、白菜香菇饺及粟米饺。
靓汤水饺
地址：大角咀埃华街103号地舖
电话：6020 0808
新年营业日期：营业至2月14日；2月19日启市
营业时间：8am-11pm
3. 大角咀 山东小馆
大角咀这间饺子店由青岛姑娘Lydia主理，除了有正宗的北方饺子，还有山东的麵食凉菜。店里的饺子皮全是每天手擀，每日做两次，朝早1次，午后1次，即擀即包才能保持浓浓麵香和柔韧有劲的口感。其中最有特色的就是家乡招牌的墨鱼饺。
除了墨鱼饺子外，常见的京葱羊肉饺，也是上佳之作；少见一点，酸菜猪肉饺，大棵酸菜来自青岛，自然发酵。
山东小馆
地址：大角咀埃华街101号大卫楼地下A1舖
电话： 6431 9188
新年营业日期：营业至2月14日；2月26日启市
营业时间： 星期一至日11:30am-10:30pm
备注： 1. 不设加一，只收现金 2. 生饺1打与熟饺同价，外卖盒加$1
4. 观塘 蒲公英和牛专门店
这家店除了专卖和牛，老闆还每天坚持用九州豚肉製作爆汁水饺。客人可叫饺子现场试食，老闆即叫即煮，吃得对味，就可买生饺子回去吃。小店旧时有做煎饺，现在生意太忙，只做水煮，但煎饺吃来多汁香口的美好，大家都记得，因此不少熟客都买回家，重温故味。
蒲公英和牛专门店
地址：观塘开源道60号骆驼漆大厦3座1楼F室
电话：2389 2184
新年营业日期：营业至2月15日；2月20日启市
营业时间：星期一至日 12nn-7:30pm
5. 太子 美味饺子店
老火汤饺子元祖，十五年前已开始卖饺子，由太子荔枝角道小店做起，变成现在大南街的大舖，饺子款式贵精不贵多，包括云耳椰菜饺、白菜饺及韭菜饺，另有汤麵及车仔麵，但仍以招牌葛菜生鱼汤配饺子最受欢迎。
美味饺子店
地址：太子大南街74号地舖
电话：2309 7308
新年营业日期：营业至2月14日；2月20日启市
营业时间：11am-11pm（星期日休息）
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