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10间Brunch早午餐推介合集!5星酒店半自助餐+180度

2020-06-04


假日除了郊游,炎炎夏日,也可以找间好吃的Brunch餐厅,跟朋友慢慢坐、慢慢吃。最近有不少酒店和餐厅推出Brunch menu,有180度海景,又有文青纯白打卡环境,今次记者为你精选10间食Brunch好去处,总有一间啱你心水,睇完记得book位享受假日时光啦 !

撰文、图片:新假期资料库

10大最新早午餐推介!

1. 半岛酒店 高空Brunch自助餐

尖沙咀半岛酒店Felix推出周日Brunch自助餐,菜式由拥有30多年入厨经验的主厨高浩康Juan Gomez负责, 曾于多间星级餐厅担任大厨,经验老到。现场提供多个美食区,冰镇海鲜区提供开边波士顿龙虾、珍宝北海道带子、螯虾、鲍鱼、蟹脚、青口、烟三文鱼等,种类丰富。

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落地大玻璃,简约优雅。
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直上顶层,餐厅环境阔落,净望个维港靓景,足以令人心动。

冰镇海鲜:波士顿龙虾+蟹脚

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冰镇海鲜区提供开边波士顿龙虾、珍宝北海道带子、螯虾、鲍鱼、蟹脚、青口、烟三文鱼等,种类丰富。
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开边波士顿龙虾

法国生蚝+Kristal鱼子酱

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如果嫌唔够喉,更可额外加钱吃即开法国生蚝及矜贵Kristal鱼子酱。
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French La Lune $225/3只、$430/6只、$850/12只

主菜:威灵顿牛柳

主菜共有6款菜式供选择,如果你是牛魔王,绝不能错过威灵顿牛柳,薄脆酥皮包裹着柔嫩牛肉,蘸点芥茉籽酱同吃,味道更突出。Felix Burger以美国安格斯牛肉及油香满溢的鹅肝製成,配搭烤焗过的苹果及洋葱,浓浓肉香,入口层次丰富。

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威灵顿牛柳,薄脆酥皮包裹着柔嫩牛肉,蘸点芥茉籽酱同吃,味道更突出。
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Felix Burger以美国安格斯牛肉及油香满溢的鹅肝製成,配搭烤焗过的苹果及洋葱,浓浓肉香,入口层次丰富。

甜品区:法国型男即煮焦糖菠萝+Mövenpick雪糕

甜品区有法国型男即煮火焰焦糖菠萝和香蕉,更有马卡龙、焦糖炖蛋、奶冻、葡挞、朱古力挞、新鲜杂莓,以及Mövenpick雪糕。

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马卡龙
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另有不同甜品,如朱古力挞及柠檬挞。

客人只须额外加指定价钱,即可无限添饮汽水、鸡尾酒、啤酒及红白酒,还有半岛品牌 Deutz香槟或Ruinart香槟。鸡尾酒更由Marko Petrovic悉心设计,享受美食同时,再搭配杯美酒,令人垂涎三尺。

Felix@半岛酒店

地址: 九龙梳士巴利道半岛酒店28楼电话:2696 6778电邮:diningphk@peninsula.com供应时间:11:30am-3pm (逢星期日)收费:成人$898、小童$638无限添饮汽水另加$192鸡尾酒、啤酒及红白酒另加$172备注:最后入座时候为2:15pm,最后落单时间为2:30pm

2.海港城蓝象餐厅 $188半自助餐

曼谷蓝象餐厅自从2017年进驻尖沙咀海港城后,于近日又有新搞作!这次则于星期六﹑日及公众假期供应$188 Brunch 半自助餐,是次半自助餐将会有8款主菜,以及超过30款地道小食任食,由前菜、小食到甜品均有,一应俱全。环境装修走泰国宫廷风路线,华丽宽敞,更可饱览维港180度海景,美景美食,简直是Perfect Match!

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店内座位宽敞,对正维港海景,感觉Cozy。
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店内大部份均设4人座位

8款主菜 必点海南鸡饭+咖喱

半自助餐包括自选主菜一款和饮品一杯,主菜有8款可选,有海南鸡饭、蓝象手工红咖喱牛配泰式茉莉香饭、鸳鸯咖喱脆皮银雪鱼配泰国有机黑米等等,款式多样。

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海南鸡饭鸡肉煮得嫩滑,鸡味香浓。
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鸳鸯咖喱脆皮银鱼配泰国有机黑米,香辣过瘾,啱晒嗜辣人士。

超过30款地道小食特浓芒果、榴槤椰浆薄饼+泰式刨冰

除了主菜外,餐厅内亦有超过30款的地道小食,均由泰厨Nooror主理,由前菜、小食到甜品一应俱全。是次自助餐更引入泰式街头市必叫的人气甜点,如特浓椰浆薄饼﹑四式焗米布甸﹑泰式香烤脆皮鹌鹑蛋﹑泰式刨冰及皇室椰子珍多冰﹐全部即叫即造,甜品迷必试。

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金柚芒果沙律伴虾干甜梅子汁,味道酸酸甜甜,非常醒胃!
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泰式比利时炸虾,但卖相十足春卷。由主厨Nooror创作,外皮鬆脆,把虾肉原来的水份锁着,入口酥软、弹牙。
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前菜有皇家宫殿蒸饺子,以鸡肉及虾肉做成馅料,其中一款更搓成紫蓝色的饺子皮,造型特别趣緻﹗馅料以冬荫公汤及两款泰国罗勒调味,配以酸梅汁和菠萝汁调製的饺子汁,味道层次多重。
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特浓椰浆薄饼即叫即造,香脆薄饼夹着椰浆忌廉,洒上黄金炸椰丝﹑招牌薄脆及白芝麻,口感丰富但层次分明。香港店更推出港人最爱的芒果和榴槤口味﹐两款味都用新鲜果肉打成果蓉,必定成甜点迷最爱。
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蓝象全新推出泰国人气甜品 – 泰式刨冰﹐三款味道专为港人而设,包括泰式奶茶﹑泰国芒果王及热带菠萝口味,是视觉和味觉的盛宴。
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套餐已包咖啡或茶,另加$98仲可以任饮泰式特饮及红酒!

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蓝象餐厅

地址:尖沙咀广东道3-27号海港城港威商场3楼3303号舖电话:2328 2328

全新假日休闲无敌海景半自助餐

供应时间:11:30am-3pm供应日期:2019年6月-8月逢星期六、日及公众假期供应价钱:$188/位备注:设加一

3.尖沙咀小店 任食优质生蚝 Brunch

食海鲜最紧要新鲜,尖沙咀Scarlett Cafe & Wine Bar推出自家小型鱼市,由欧洲直送精选海产,任君选择。另外餐厅在周末推出$298任食生蚝Brunch,加埋汽泡酒任饮只需$398,连埋星期一至四的各项优惠,真的可以一周饮几次。

每日不同优惠 同样有生蚝食

除了周末早午餐以外,这里还在 Weekdays 推出更种优惠,有牛扒、芝士、Wine Pairing 等等,有些客人一星期去几次,甚至已成为恆常食堂!详细优惠如下:

逢星期一,Slip & Slurp Oyster Bar买6只生蚝,可以用$150买汽泡酒。逢星期二,芝士之日,$258包括5种精选芝士,连同两杯红或白酒。逢星期三,牛肉之夜,$150包括Le Chateaubriand (600 grams), Prime Ribs (1 kg) and special cuts of the day + 一枝精选红酒。

逢星期四,Ladies Night,女士们全晚尊享葡萄酒买一送一优惠。

Scarlett Café & Wine Bar

地址:尖沙咀柯士甸路2号电话:3565 6513营业时间:星期一至五 3:00pm – 1:00am,星期六、日11am – 1am

4.中环ifc 海景西班牙海景Brunch Buffet

La Rambla位于中环ifc,白天到来,日光渗满店,加上维港海景,气氛很适合吃Brunch自助餐。这对的Sunday Brunch选择也十分丰富,单是风乾肉都有5款:肉质软嫩的猪肩肉 lacon、香香辣辣的 chorizo、带胡椒香的 sachichon、很有咬口的 lomito,当然少不得36个月的伊比利亚黑毛猪火腿。

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餐厅位于维港畔,设计开扬舒服,有大列 玻璃窗,天然光透入,食得更开怀。
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6个月 Iberico ham,鹹香出色,用来配酒,很不错,可以尽情任食。

西班牙式Tapas 经典薯仔蛋饼

光吃肉太寡?还有西班牙入口的3款芝士、橄榄等,都是很好的餐前佐酒小食。其实吃西班牙菜最吸 引的,必定是款多又细细件的 tapas,这里也有不少,好似当地人早餐最爱吃的薯仔蛋饼,香香软软,有火腿和素菜两款;还有香蒜虾、鳕鱼沙律、牛肉他他、烘得香香的bikini sandwich、炸到入口鬆化的croquetas等等。

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香蒜虾亦是着名 tapas,虾 肉爽弹,盛载的虾形盘子 亦很可爱。
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西班牙蛋饼,有素及火腿两款,是当地人的早餐。质地香 软,细啖吃到芝士香、薯香,加了火腿粒的更有咬口及惹味。
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酿上三文鱼及虾粒的麵包乃传统前菜,酸酸甜甜,味道清新。

自选主菜 必吃西班牙海鲜饭+烤乳猪

无错,光是前菜tapas都近廿款,足以吃饱。不过谨记留肚,因为paella和主菜,还…未…登…场 !西班牙饭向来讲究咬劲及味道层次,这里3款(杂锦、 墨鱼及素食),都是原锅即叫即煮,不黏不糊。再来的主菜3选1(两位计),原条多宝鱼火候刚刚好,肉香嫩滑;而烤乳猪皮亦 脆口,最好味是下面垫底的杂菌,吸尽香浓肉汁。

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西班牙烤乳猪(3选1 主菜) 招牌塞哥维亚风传统烤乳猪,肉很嫩皮很脆,香浓的乳猪汁配上垫底的菇 菌,中和油腻,适合两人开心 share。
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杂锦西班牙饭(3选1主菜)共有3款,杂锦、墨鱼及素食,都是 即叫即煮,以海鲜汤为原材料,饭粒 有咬口,不过味道有点淡。
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炭烤多宝鱼( 3选1 主菜)食得出很新鲜,鱼肉细緻,有鲜 味,与上面的炸蒜同吃,香口惹味。

甜品选择丰富液态氮雪糕成焦点

你以为到此为止,不,快鬆鬆裤头,因为侍应已经推住餐车準备用液态氮做雪糕,小朋友开心排队,大人们亦起身拍照,霎时间烟雾四起,笑声洋溢。即製雪糕质感细滑浓厚,不会太甜,却有芬芳的云 呢嗱香味,吃完一碗,哎呀,饱得走不动了。就乾脆饮多杯香槟再坐一会,尽情享受平日难得有空欣赏的维港靓景吧 !

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甜品不算很多,大约10款,除了新鲜生果,还有米布 甸、焦糖蛋、芒果蛋糕、芝士蛋糕等,全部都不会过甜,接近香港口味。

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La Rambla by Catalunya地址:中环国际金融中心三楼3071-73电话:2661 1161供应时间:逢星期日12nn-2:30pm收费:成人 $550/ 位;如需享用西班牙水果酒、Chased Oak Smoked Bloody Mary 鸡尾酒和 Veuve Clicquot Brut 香槟等,另加 $350/ 位。备注:设加一,收信用卡

5.中环希腊餐厅 掟碟派对Brunch Buffet!

白色主调,蓝色丝绒梳化,大幅精緻的海洋马赛克feature wall,还有大列落地玻璃窗将阳光引入室内,来到KEIA,令人有如置身地中海的小 白屋之中。餐厅设计很有心思,很有地中海小白屋的感觉,墙上放满希腊的照片,白天来到,一室光猛洁白,很有海岛度假感觉。

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餐厅很有地中海小白屋的感觉,又有以海洋为主题的马赛克feature wall,很有海岛风情。

希腊大厨主理 半自助餐加入地中海元素

这里吃的亦正是以希腊为主的地中海菜,即多用柠檬、橄榄油、番茄等食材的天然清新口味。来自希腊的大厨当然知道港人不熟识地中海菜系,于是就将最经典的代表菜式都纳入brunch menu。希腊人 重视麵包和沾酱,餐厅先以4款自家製麵包和6款希腊传统酱汁迎宾,香辣羊奶芝士奶香缠绵;红鱼子酱带少少鲜味鹹香……全部都很特别。

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半开放式厨房,见到师傅新鲜热辣将食 物源源送出。
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蘸酱和麵包是地中海菜重要的一环,这 个 brunch 供应的4款麵包及6款沾酱都非 常精彩,麵包是当天早上自家焗製,沾 酱是用蔬果、乳酪、芝士、希腊红鱼 子、鹰嘴豆等製成,酸咪咪,很清新。

海鲜冷盘自助区 任吃法国生蚝

餐厅食材7成由地中海入口,好似番茄、芝士、海鲜等都是飞机货,非常落本。怪不得Raw bar内的鲈鱼他他、希腊沙律的番茄和feta特别肥美鲜味。大厨话希腊人爱以 Peinerli( 希腊烤馅饼 ) 为主食,为了将风味直送,不惜从意大利订购3吨重的窰炉来港,新鲜出炉的菠菜配羊奶芝士馅饼、杂锦海鲜番茄馅饼当然亦是必吃之选。回本的当然还有法国生蚝任吃,採访当天就有Fine de Claire

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海水味浓的fine de claire生蚝放在raw b a r 上 任 食, 为 保 新 鲜, 每 次只出十多只,不过吃完很快又有refill。
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Raw bar内有吞拿鱼、三文鱼及鲈鱼等鲜鱼粒、青瓜、辣椒、柠汁做成的希腊式鱼生他他,用来配麵包或空口吃,鲜味又醒胃。

主菜4选1 推介海鲈、慢煮烤鸡

吃过头盘自助餐,就可以选主菜,主菜4拣1,烤鸡、海鲈、 自家製意粉及肉眼扒。先蒸后煎的海鲈固然鲜味细緻;慢煮烤鸡既香且 滑,都好吃。

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炭炉烤春鸡(4选1主菜)先将春鸡慢煮8小时,再放入窰炉焗10分 钟,鸡肉香嫩得来又保持肉汁,加上大厨 早已去骨,小朋友食最啱。
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香煎鲈鱼 (4选1主菜)由希腊运来的鲈鱼,去骨,先蒸再香煎,吃前记得加点鲜柠檬 汁,肉质又滑又鲜。
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杂锦海鲜乌鱼子意粉(4选1主菜)自家製的空心意粉,有弹性,加上青口、 蕃茄等煮成,最后撒一把鹹鹹香香的乌鱼 子碎,充满海洋的鲜味。

1人1只碟 齐开掟碟派对

吃至尾声,酒过三巡,音乐突然转调,侍应就会向每位客人各派一只陶碟,在主持人带领下,大家将手上的碟大力向地上掷去,哐啷 ~ 哐啷,此起彼落,男女老幼都哈哈大笑,平日工作的压力,通通消散不见了。

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掟碟是希腊的风俗,吃至中途,侍应会每人派上一只陶碟,在主持人带领下,三~二~一,齐齐掟落地,气氛热闹,大人小朋友都哄堂大笑,压力全消。
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餐厅重视气氛,请来 DJ 及乐手驻场,间中 亦有歌舞表演,听住音乐吃,人也特别放 轻鬆。

甜品区域 选择开胃减滞

每星期都有九、十款不同甜品供应:金莎蛋糕香甜不腻、西瓜 shooters 清爽、柠 檬蛋糕酸香怡人……加上甜品枱布置得 非常可爱,令人忍不住一再 encore。

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甜品选择贵精不贵多。
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这种名为Ekmek的批饼是希腊经典甜 品,以肉桂、糖浆等煎香作底,上面铺上 忌廉及开心果碎,平时香港很少吃到。

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Estiatorio KEIA地址:中环皇后大道中80号 H Queen’s 2楼电话:2677 7737供应时间:逢星期日12nn-3pm收费:成人 $488/ 位;如需享用无限添饮气泡白酒、精选葡萄酒、啤酒及鸡尾酒,另加 $288/ 位。 备注:设加一,收信用卡

6.中环美利酒店 日光花园活化建筑

The Tai Pan位于中环活化5星酒店The Murray的花园楼层,自5月起开始供应Sunday Brunch,採取半自助形式,头盘、甜品都是自取,菜式一点也不简单,除了精緻甜点外,更有片皮鸭、烧牛肉及近十款Häagen-Dazs雪糕。而主菜则是6选1,有牛、鸡、鱼、龙虾,亦有素食risotto可供选择,菜式按时令更换,让人更有新鲜感,每位还有3只法国生蚝、芦笋浓汤及半熟蛋,非常丰富。

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香煎鲈鱼(6选1主菜)用味醂、味噌腌的鲈鱼,再香煎,皮脆肉滑,带点点香甜,鲜味更有层次。
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烤鸡肉卷(6选1主菜)法国粟饲鸡胸慢煮烤熟,佐以复古甘笋,大厨细心将甘笋切成薄片、磨蓉及用小茴烤香,以3款质感伴碟,配鸡同吃,有三种风味。
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香烤澳洲乾式熟成肋眼牛扒(6选1主菜,须另加$128)肉眼扒肉质软腍,配上大厨用牛骨熬成的酱汁,肉香扑鼻,鲜嫩得来带点油脂。
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每位奉送3只时令生蚝,採访当日是Isigny no.3,海水味浓,爽脆鲜甜,带轻微金属味,配上伏特加青瓜、柚子醋萝蔔蓉等配料,口感清爽。

餐厅所在的酒店去年才刚完成重修,由美利大厦化身成精緻5星级酒店,而餐厅位于花园楼层就正适合採光,吃Brunch时日光流泻,看着美食当前让人感觉幸福非常。自助区的圆形小桌上放了大盘鲜花,不少客人都掏出相机打卡,与放满一枱的cup cake、马卡龙、朱古力相映成趣;而四周亦有多款沙律前菜、cold cut、风乾火腿、烟三文鱼、芝士等,让客人吃到饱。

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环境优雅,尤其甜品枱一角,不少食客都掏出电话,先拍照,再取食。
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士多啤梨、原味、竹炭、杏仁牛奶,几款牛角酥全部用法国AOP牛油,新鲜即做,件件胀卜卜,鬆化又富牛油香。
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甜品件件精緻,柠檬蛋糕、白朱古力焦糖挞、芝士饼等等,全部都是一口size,可以每款都试一试。

不过餐厅最令人讚赏的还是及膝高的小童buffet bar,放的都是孩子喜欢的迷你汉堡、点心、生果,甚至有安排小丑免费扭波波,间中更会有工作坊教小朋友做手工,连小客人亦照顾到,十分适合父母带孩子来共渡周末。

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合乎小朋友高度的buffet枱,有烧卖、迷你汉堡、cupcake、生果及糖果曲奇等,都是孩子最爱的食物。
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安排了小丑免费扭波波,间中亦有工作坊教小朋友做手工,合家同欢。

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The Tai Pan

地址:中环红棉路22号The Murray酒店花园楼层电话:3141 8888供应时间:逢星期日 12:30pm-3pm收费: 成人 $598/位、小童(5-11岁)$298/位;如需无限饮用NV”R”de Ruinart Brut香槟、啤酒及红白餐酒,另加$298/位。备注:设加一,收信用卡

其他Brunch Cafe推介

7.两层高小白屋 日光有机Cafe

「添饮咖啡馆」前身为粉岭裁判法院,两层高的白色平房,将旧有的维多利亚建筑风格好好保留。这里没有虚华装饰,相反每个细节,都跟店主阿沈一样,在阳光下散发一种沉静暖意,就像请古洞志记鎅木厂特製的原木长桌及板凳,以及设计得像公文纸袋的餐单。

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店子是前粉岭裁判法院其中一幢建筑的地下。店子楼上将改建成青年旅馆。
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平房四边落地玻璃,採光度很高,让室内环境一片明朗,做出本地少有的空间感。

咖啡豆选自澳门/台湾咖啡店

Cafe选用台湾人气咖啡店Coffee Stopover及澳门Blooom Coffee House的咖啡豆,这款埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西及印度拼配而成的中焙House Blend叫「Mate」,厚实稳重中有杏仁的甜味。他也用产量奇少的本地龙眼蜜,创出龙眼拿铁,连同一把坪輋有机农庄「有心机」出产的桂花提香,让咖啡有了温文而世故的魅力。

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Espresso + Cappuccino Set $55
 即1+1 Combo。可从三款House Blend中选择,性价比甚高。图中用了台中Coffee Stopover烘焙的Team豆,以埃塞俄比亚、瓜地马拉及哥斯达黎加的豆子拼配而成,有点车厘子的酸香,适合爱果酸、柔和点的客人。
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Cappuccino $38 
有3款拼配豆可选,选择比一般咖啡店多。图为澳门Blooom Coffee House 调配的Mate豆,中度烘焙,口感厚实,适合爱传统口味的客人。

推广本地食材製作有机轻食

饮咖啡之余,这里的食物选择也不少,部分更是本地食材製作,如原种番茄配水牛芝士,所用的复古番茄,就来自坪輋有机农庄「有心机」的出品,其他菜式也主要用北区农场种植的有机时令蔬菜,藉此推广健康饮食。

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侧腹牛扒、椰菜花薄片、核桃香草柠檬酱 $198
美国安格斯侧腹牛扒,用牛油以先煎后焗的方式烤至半熟,并以新鲜巴西里香草碎、核桃碎、柠檬橄榄油醋等调味。
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原种番茄配水牛芝士、松子、香草油 $95
 选用坪輋有机农庄「有心机」种植的复古番茄,共有黑、红、橙及黄四款,最有趣的是黑色,外皮竟有点黑朱古力的苦味。配水牛芝士,以柚子醋、刁草、紫苏及橄榄油调味,酸香清爽。
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法典厚多 $65
为配合场地,部分轻食名字与法庭有关,如这份法典厚多,便是法式煎厚多士、自製蓝莓果酱及忌廉做成。因蛋浆加入了肉桂粉,因此吃来带点辛香,颇有层次。

添饮咖啡馆

地址:粉岭马会道302号地舖电话:6759 9141营业时间:星期一至日 8am – 9pm平均消费:$150收费:不设加一,收现金及八达通Facebook 专页:TEAMYumCaffe

8.西环工业风Cafe 世界级精品拉花咖啡店

Hashtag Coffee的店主Blackjack,大专时在连锁店当实习,也在香港有名的精品咖啡店待过一段时间。曾涉猎过烘焙、沖煮咖啡的範筹,但最让他陶醉的是拉花。他曾于2014年到纽约参加世界拉花比赛Coffee Fest Latte Art World Championship,夺得世界亚军。结合多年站吧的观察,他开店前,并没有只竞逐新产地、新发酵处理,反而努力将拉花变成不同Hashtag,与客人打开话题,亲身推广精品咖啡文化。

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跟年轻店主兼咖啡师Blackjack Lee打开话匣,才知道他从前有意修读设计,可惜当时没被取录。该路不通,咖啡从此就成为一张画布,以奶壶作笔,创出各种拉花图案。
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特意来欣赏店主的拉花手艺,就要点用法国Monin朱古力浆沖成的Mocha了,图案才不会轻易化开。图为他设计的Ranger 邱比特图案。
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Avocado and Guacamole Bagel $68 贝果馅料非常慷慨,既有生熟度刚好的牛油果片,也有牛油果酱、沙律菜及意大利黑醋汁,香腍有层次。
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车仔包 $88起 即是供自由配搭的全日早餐,可随意选麵包、抹酱及配料。推荐牛角包配忌廉芝士酱、刁草炒蛋及挪威三文鱼片。

为咖啡命名 创独有意义

咖啡店罕有地起用两款Cup Of Excellence的豆子,分别在巴西比赛中排名第6及第7位,原来他们的庄园刚好连在一起并互相守望相助,就像第6名有养蜜蜂,蜜蜂会到第7名的庄园播种;而第7名也会帮第6名的一併做咖啡豆处理。豆子沖成咖啡 ,有着甜甜的拖肥及烤杏仁香味,而且随时间变得愈来愈浓。

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Hashtag Coffee $50 Blackjack 自创的特色饮品,混合了做鸡尾酒的概念。先用柠皮抹杯边,将柠檬汁、糖浆及单一产地浓缩咖啡摇匀,撞入冻Tonic Water。配合烧柠皮及迷迭香,让酸香的咖啡有了更明显的层次变化。
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调配好咖啡后,会喷上新鲜柠檬汁,增加整体香气。

10间Brunch早午餐推介合集!5星酒店半自助餐+180度Hashtag Coffee地址:西环西营盘高街99号地下B舖电话:2896 6683营业时间:星期一、三至日 9am – 7pm平均消费:$100收费:不设加一,收现金及八达通

9.台湾桔梗JIE GENGE 爆馅三文治Cafe登旺角

台湾桔梗JIE GENGE于台北信义区、中山区有2间分店的,Cafe主打爆馅三文治和炖饭,而其爆馅三文治更是多位打卡之选,份量惊人,食材配搭亦相当丰富,如有焦糖苹果铁板烧猪五花、辣味香菜柠檬炸鱼柳等,用料多元化 。这次海外首间分店将会在6月旺角开幕。新店佔地三层高,共5,600呎,且会设有室内外座位和露天Shisha Bar,亦加入了手沖咖啡元素,提供多款咖啡和酒水。

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是次香港分店共三层,佔地5,600呎。
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室内相当宽敞,以园系为主题。
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店内有Shisha供应,坐地的以$280起,坐枱的则以$380起。
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最上层是露天茶座,环境超Chill。

原只软壳蟹三文治+香港限定龙虾炖饭

店内的三文治份量相量惊人,款款均有4-5层,十分足料。记者则推介其炸软壳蟹三文治,原只软壳蟹放到包上,造型相当趣怪。而这次于香港分店将会推出香港限定菜式,其美式轰炸机,用上牛肉、烟肉、BBQ酱等材料製成,味道浓郁,啱晒重口味人士。另一招牌炖饭款款Creamy,特别是香港限定的龙虾炖饭,用上加拿大龙虾,肉质弹牙富鲜味,忌廉味道突出但不会过瘾,记者相当推介。

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炸软壳蟹与柠檬香草酸奶$148用上越南软壳蟹,口感酥脆但不会过腻,配上师傅特製的乳酪酱汁,酸甜开胃。
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原只软殻蟹奉上,造型趣緻。
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美式轰炸机$98是香港限定的菜式,用上牛面颊肉以及烟肉为主菜,啱晒食肉兽。
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干贝绕圈圈$168香港限定的炖饭之一,饭炖得Creamy,裏头更会加入烟三文鱼以及翠玉瓜,更添口感。
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海龙王真的来了$228採用加拿大龙虾,图其肉质较弹。再用自製青酱炖饭,香气十足。
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鸡跳跳了$98是台湾店舖最受欢迎的菜式之一,不过此菜式是Brunch,故只于11am-5pm供应。
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放在碟旁的是用上焦糖化的洋葱混和Cream Cheese製成,涂麵包一流。
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无盐奶油、无花果芥末奶油、香橙白兰地起司$78为前菜之一,碟上的三种酱汁供涂麵包之用。
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店内用上Kees咖啡机,供应多款咖啡。
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若如初见$38实为Latte,奶香浓郁。
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百利甜酒朱古力$58起初入口只有朱古力味道,但过后甜酒独有的香甜酒味散发出来,余韵悠长。
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当日昔昔$68以新鲜乳酪和杂莓打成,清新够Fresh,渐层效果打卡一流。

桔梗JIE GENGE

地址:香港旺角砵兰街160号官方Facebook:桔梗三文治官方IG:jiegenge营业时间:星期一至日即日起-21/7 9am-3am22/7开始 7am-3am备注:只收现金

10.西贡好Hea Cafe 墨尔本风All Day Breakfast

咖啡店Little Cove Expresso的老闆Adam、Jade是两位80后混血儿,西贡国际学校毕业后分别离港升学,2011 年两人回港度假,在西贡街头偶遇,爱火瞬间闪燃。Adam决定陪 Jade飞到墨尔本读书,并在cafe找到工作。至2015年Jade在澳洲毕业,二人搬回香港,当打工仔一阵子后,刚巧他俩每星期都帮衬的café 準备结业,两口子商量后决定接手,一做3年,直至业主加租,两人在西贡 海鲜街附近重新觅得现在的新舖,9月重开。

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因老闆有埃及血统,餐厅由装修至食物都加入地中海元素,白色小房子配原木家具,简约舒服,一入门口,就很有度假 feel。
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Adam是埃及、英国混血 儿,在西贡土生土长,本身 虽有物理治疗师资格,却嚮 往开 café 的自由生活。

西贡卖墨尔本x地中海风全日餐

Adam是英国混埃及,Jade是澳洲混香港,二人从未涉足餐饮,由装修到搵供应商都一手一脚,Jade负责构思餐牌,做甜点蛋糕,Adam主力沖咖啡,当年在墨尔本cafe打工时,学到的通通派上用场。有埃及血统的Adam喜欢在食物中加入中东香料,比如dukkah、 zaatar 等,吃起来有种神秘的香味。而餐牌上有不少 素食、无蛋奶或者无麸质的健康选择,外国客非常受落。

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烟三文鱼配天然酵母麵包 $88每件有3大片烟三文鱼,足料;加上中东独有的labneh, 味道似cream cheese,却更香甜滑溜,配上带柠檬淡香的香料,感觉清新。
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椰香奶冻杯 $88、姜黄 latte$36奶冻椰香味浓,质地细滑,伴碟的 南瓜籽燕麦片非常脆口,配合健康 的奇亚籽及热情果同吃,酸酸甜 甜,很开胃。至于姜黄latte,姜 味、奶香很平衡,有抗氧化及增加扺抗力的功效。

薄利多销 亲民价卖单品咖啡

「 我觉得咖啡是日常必需品,好似麵包一样,应 该人人都负担得起。市面咖啡店卖到五、六十蚊杯,太贵了!所以single origin,我们只卖$28,薄利多销,希望人人都可以享受到。」或者就是这些与别不同,当初开店第2个月,已经有钱赚。

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烤中东哈罗米芝士 $105、Cappuccino$46 用上藜麦、哈罗米芝士(haloumi)、火箭菜、番茄、青瓜片、牛油果、红菜头、鹰嘴豆等做成,非常丰富,吃时要拌以自家製的芝麻酱,麻香细腻,食到每种材料的原味却又不觉单调。
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牛油果蓉配天然酵母麵包 $95 ( 配红菜头鹰嘴豆泥、埃及混香料 ) 牛油果蓉落得够大方,满满堆在多士 上,旁边的红菜头鹰嘴豆粉糯幼细,带微甜,混和埃及香料同吃,很有中东风情。
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饼柜内有 muffin、brownie、曲奇、芝士 蛋糕,天天新鲜出炉,都是老闆娘 Jade 的 homemade recipes,很受欢迎。

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Little Cove Espresso地址:西贡海旁广场兆日楼地下1-2号舖电话:9572 8560营业时间:7:30am-6pm备注:不设加一,收信用卡



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