【出街搵食】$288食三只蟹 + 任食火锅！ 超值屋邨蟹宴
时令冻蟹（每人1只） 红蟹蒸熟后冷藏，原汁原味，鲜味最浓厚，沾上泰式酸辣汁更是开胃。 
肉蟹全是即日来货，下单即劏。 
新加坡黑胡椒炒蟹（二人1只，或选咖喱炒蟹）酱汁刚刚收好，黏在饱满蟹肉上，香气浓厚，辣味温和不呛喉，每口尽是肉汁，酱甜和鲜味相得益彰。 
火锅汤底每日以鲜鱼、豆腐、番茄、胡椒、洋葱熬成。加汤则会是猪骨汤，同是自家製。 
花甲蟹锅（两只时令蟹，或选麻辣招牌锅） 基底鱼汤不加味精，本身较为清淡，蟹只可以多滚一会，带出鲜味，往后烚菜都会有份淡淡的清甜。蟹肉黏壳够新鲜，膏香重，花甲爽甜。 
手工鱼皮（或选手工响铃）店舖自家製，每朝腌好，即叫即炸，质地较硬身，鱼油香气重。 
安格斯牛颈脊（或选西班牙黑毛猪） 肉味不算浓，胜在油香重，入口软滑有嚼头。 
手工蟹棒、双虾棒（自选配料5选1）、珍宝珠 珍宝珠为手打墨鱼滑包着蟹肉蟹籽，非常有嚼劲。蟹棒达8吋长，啖啖肉大满足。虾棒馅料类似迷你鱼皮饺，颇为特别。 
图为二人份量，外加任食的鱿鱼及鲩鱼各一碟。骤眼看或许觉得份量不多，但其实相当饱肚。 
店舖开业不久，已经晚晚爆场。
2020-06-12
每逢天气冻，港人都有特别的保暖方式：开冷气，打边炉。最近记者就在博康邨冬菇亭，找到这间火锅店，首推平民蟹宴， $288 就可食齐冻蟹、炒肉蟹、蟹肉清汤锅底，满足海鲜迷三个愿望，加上火锅料任食，CP值不错。
*影片在文末
$288食3只蟹！ 沙田冬菇亭蟹宴
原来这里店主生于渔民家，可跟相熟档家入货，价钱比平常低一至两成，如肉蟹平常$120-160/斤，店舖取货就再低数十元，难怪定价如此相宜。套餐由两位起，入场每位一只冻蟹，肉质结实弹牙，味道鲜浓，不消两下便解决。再来是新加坡胡椒炒蟹，二人分享一只菲律宾肉蟹，炒得香气扑鼻，而辣度是BB级，容易入口，不过肥大肉厚，还是要咀嚼一下。还未停口之际，火锅就要上桌。奶白色的自家鱼汤，味道清淡，放上两只蟹及少量花甲后，鲜味刚好。
附带3种配料 + 30款配料任食
附带配料包括安格斯牛肉、即炸鱼皮、蟹棒等，按人数上，份量不算多。不过鲩鱼片、猪红、牛骨髓、丸饺、蔬菜等30款火锅料就可任食，準能吃得饱。蟹痴们还可加$68任食冻蟹、炒蟹，店内又提供胶手套及湿纸巾，不怕吃得狼狈。
鱻潮手工私房锅
地址：沙田博康邨熟食市场8号舖
电话：9613 3368
备注：蟹宴须最少提前一天预订，星期一至四每位$288，星期五、六及公众假期每位$298，酱油费每位$10。收现金，不设加一。
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