【出街搵食】12月尾结业！父子档拍住上 海鲜私房菜小店 人手
卢爸爸与儿子阿聪共同筑梦，一个掌厨，一个入货。 
全店不足20个位，大枱最多只可坐7位，经常爆满，记得预早订座！ 
每日天未光，两父子便会赶到批发市场，抢购首批靓海鲜。 
卢爸爸亲自落手拣蚬。 
老闆每天用心清洁食材。 
招牌爸爸炒蚬 $118 蚬肉大多离壳，别以为炒得过火，其实是逐只开壳过冷河才去炒，一粒沙也找不到。 
蒜香鲜油粉丝蒸扇贝 $50/只 大扇贝足六吋长，老闆会为大扇贝一丝不苟的挑肠、洗壳，加上蒜蓉和粉丝一起蒸，鲜甜味美。 
客家惹味鸡 $248/半只 用新鲜鸡只炮製，连鸡胸也难得嫩滑！以姜和唐芹快炒，不但有鸡味，且油香十足。
2020-06-12
这间受尽街坊欢迎的大埔小店因租约问题，月底要结业了！餐厅以家庭式经营，老闆卢爸爸和儿子拍住上，主打海鲜私房菜。菜式製作有诚意，单是蚬类，便要用流浮山海水养足3小时，更会以人手逐只开壳去掉沙，落足心机，绝对值得结业前去支持一下，记得趁预约！
三行佬父子档 海鲜私房菜
一个从小就梦想开餐厅的「三行佬」，为了兴趣，用毕生积蓄跟儿子开了间小小的餐厅，主打不加味精的海鲜。因老闆卢爸爸是客家人，亦同时供应客家菜，可惜小店因租约问题，将在12月尾结束营业，也暂时未有复业计划。
製作有诚意落足心机
老闆每天清晨5时多便赶到各个批发市场，流浮山、油塘、机场也走匀，抢一手靓海鲜，再一手一脚处理烹煮。只是处理蚬也要四五个小时，先用流浮山海水养足三四小时，再用滚水汆水后，还要人手逐只开壳过冷河去沙，通通落足心机。
蚬劲村卢爸爸私房菜
地址：大埔翠怡街3号翠怡花园C座地下9A1号舖
电话：6828 0332
营业时间：星期一至二、四至日 4pm-12mn（星期三休息）
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